红烧大排

作者： 学做饭的cici

今天的红烧大排是利哥烧的，利哥在做饭方面绝对是有天赋的。

用料

• 淀粉或生粉
• 盐 适量
• 姜 适量
• 糖 半勺
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 里脊肉

红烧大排的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片，我差不多是切1cm厚，用刀背或擀面杖拍打，因为利哥也是参照别的菜谱做的，所以就不多加解释，就把步骤给大家罗列一下。 裹上干淀粉或生粉。

步骤 2

热锅冷油，把大排炸至两面金黄。捞出。

步骤 3

我说利哥炸出来的可以直接当炸猪排吃了♥️

步骤 4

另起一锅，倒入油，姜，蒜炒香，把炸好的大排倒入，加入盐，料酒，老抽，生抽，适量白糖，水，盖上锅盖，小火焖半个小时。

步骤 5

我们太迫不及待想吃了，所以就闷了十几分钟，还没有真正入味，时间久点应该更好吃。

菜谱创建时间：2019-07-17 08:33:16