没有水果的 『迷你雪媚娘』

作者： 不爱吃却爱煮的忧郁布朗

一开始看到雪媚娘 就被外形深深的吸引 +上我超爱吃奶油 （要吃就别怕胖）所以就决定动手自己来做做看吖！ 为什么说没水果呢？只因我家的领导人不喜欢，觉得放草莓怪怪的 所以我只好自己把配料改了哦😅 最少参考了10个以上的 雪媚娘食谱 集结起来 做出了属于自己口味的雪媚娘 在这里真心感谢广大的网友提供😘

用料

• 面皮材料: 蛋挞模5cmx30个
• 黄油 20克
• 糖粉 30克
• 牛奶 180克
• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 內馅材料：
• 糖粉 10克（配奶油）
• 奶油 200克
• 糖粉 10克（配花生）
• 花生碎 40克
• 红豆沙 160克
• 糯米粉（手粉用途） 40克

没有水果的 『迷你雪媚娘』的做法步骤

步骤 1

将 糯米粉100+玉米淀粉+糖粉30 过筛均匀 放入等等要用来下锅蒸的容器中， 再加入牛奶 ，搅拌均匀至无颗粒，放置5分钟，盖上保鲜纸。 先预热蒸锅，放入蒸煮20分钟。

步骤 2

蒸煮的时候，可以先准备手粉 我是直接用微波炉烘，30秒 一次 ，每停一次都会拿竹筷搅拌一下，再继续下一个30秒，大概烘个1分半钟 **没有微波炉的宝贝们，也可以用炒的哦，小火干锅 炒至微变黄 有香味出来即可。 **炒多的糯米粉也可以拿罐子装起来留下次备用

步骤 3

蒸煮好糯米奶糕，稍微放凉5分钟（防烫手）再加入提前室温软化的牛油 带上一次性手套，搓揉至混合 均匀 **如果不是马上要用，可以装入保鲜袋，放进冰箱冷藏，是冷藏哦！请看好😅 **个人觉得，冷藏一个小时后奶糕 也比较不粘手

步骤 4

等待冷藏的时候 开始准备馅料。 1-将花生碎+糖份搅拌均匀 微波一分钟备用 我是每一个雪媚娘 1茶匙的份量 2-将红豆沙，搓成圆滚滚的形状，每一个10克备用 3-手打奶油+糖粉（垫冰底）大约5分钟，分装进2个裱花袋，置入冰箱备用 **花生要加多少是个人喜好，不一定要跟这个方子 **红豆沙我看很多人是放 20-25克一个雪媚娘，因为我不好甜食，所以我做的是迷你版自然份量减少哦！ **奶油说手打是因为手打发的会比较顺滑细腻，要用机器打发也行 垫冰底在奶油盆下面 是为了加快手打的过程

步骤 5

全部好了 就开始包噜！ 面板，面杖上 都撒些手粉 然后把奶糕拿出来 分割成每一个12克 擀成薄圆片，放在蛋挞模上，挤入奶油，馅料，再挤多一次奶油，像包包子那样包好，捏接口向下放入容器，就可以直接开吃咯。但是！！我还是觉得冷藏后会更好吃哦😍😍

没有水果的 『迷你雪媚娘』的小贴士

***所有小贴士都在步骤里面了***

菜谱创建时间：2019-07-16 20:27:13