豆腐切厚块下热油锅煎至两面金黄,出锅
重新放油,爆香蒜末,加盐调味,加青椒翻炒至断生(大概1-2分钟)
加入煎好的豆腐翻炒30秒-1分钟后出锅,完成✅
1、加蒜末的阶段可根据爱好加姜葱等,喜欢吃辣的可在此阶段加小米椒碎碎,不喜欢吃辣的可以把尖椒换成青椒。 2、豆腐也可以换别的品种,白玉韧豆腐相对而言是我煎过的豆腐里最适合煎制的。