腐乳汁苦瓜煲

作者： 足迹a

用料

• 红腐乳 2块
• 五花肉 250克
• 小香脆 几朵
• 酱油 半碗
• 苦瓜 两根

腐乳汁苦瓜煲的做法步骤

步骤 1

小个头香菇洗干净，泡水

步骤 2

苦瓜两条，切大块

步骤 3

五花肉让摊主帮忙切片，皮要留着！五花肉洗干净加一勺料酒，先焯水，然后洗干净备用！

步骤 4

取一口砂锅，放入五花肉，香菇，和泡香菇的水也一同放入，水量不够我多加一碗半

步骤 5

放入两块红腐乳，用筷子搅搅碎

步骤 6

加入半碗酱油，大火烧开后，盖上盖子，转中小火

步骤 7

盖子揭一条缝，如上图☝️防溢出

步骤 8

半个钟后开盖，水量只有刚才的一半，这时加入苦瓜，尝一下味道，我又补了一点点盐！

步骤 9

盖上锅盖中火再煮十分钟后关火！

步骤 10

装盘享用😋

菜谱创建时间：2019-07-16 15:06:05