零失败的家庭版麻辣香锅

作者： 明珠小姐姐呀

天气热了没胃口 刚好朋友给我从重庆带了几包火锅底料 寻思着做个麻辣香锅吧 配上西瓜 冰可落 简直不要太赞了

用料

• 鸡翅 4个
• 午餐肉 6片
• 鸡胸肉 一小块
• 鹌鹑蛋 10个
• 火锅丸子 适量
• 金针菇 一小把
• 玉米 4块
• 香菇 4朵
• 西蓝花 6朵
• 胡萝卜 4片
• 笋 适量
• 豆泡 适量
• 白菜 两片
• 蒜 4瓣
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 小米辣 4个
• 豆瓣酱 2勺
• 牛油火锅底料 半包
• 姜 2片

零失败的家庭版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

肉类洗净装盘

步骤 2

蔬菜切好 可以根据个人喜好增减种类 没买到莲藕 喜欢什么就加加加

步骤 3

配料准备好 省的手忙脚乱忘了

步骤 4

我用的是小龙坎牛油火锅底料 大概用了100g

步骤 5

遵循先蔬菜后肉类 先难熟后易熟的选择，把食材都烫一遍 不要煮太久哦 后面还要炒一遍

步骤 6

接着下油 把鸡翅 午餐肉 鸡胸肉 土豆片都煎至金黄捞出备用

步骤 7

留底油把香料 姜蒜豆瓣酱炒香再加火锅底料炒匀

步骤 8

先加肉类再加蔬菜 加入适量生抽 一点料酒 鸡精和盐翻炒5-10分钟入味

步骤 9

出锅撒上白芝麻就可以开吃啦

步骤 10

超级下饭 我这个量做了两大盘 4人份 大家可以酌情增减量

零失败的家庭版麻辣香锅的小贴士

1.蔬菜焯水可以加点盐 颜色比较好看 烫个一分钟就好 太熟后面容易炒烂 卖相不好 2.按照这个流程中途都不用洗锅 简单又好吃 招待客人也很有面子

菜谱创建时间：2019-07-16 14:02:56