准备两祖传土豆去皮、切片上锅蒸熟
蒸熟的土豆片放盆捣成泥
加入少许盐、牛奶、黄油7克、黑胡椒粉适量
装盘用叉子划出纹路(有纹路容易挂汤汁)
剩下的8克黄油、耗油、水淀粉、清水放锅中做成浓稠状汤汁浇土豆泥上,洒少许黑胡椒粉,一道美食就OK啦!
食材我也没具体称克数 ,都是大约的,望各位食友见谅!🙏