无皮番茄炒蛋

作者： 小妍厨房迷

番茄炒蛋是大家比较喜爱的一道家常菜，酸酸甜甜很下饭。今天要做一道无皮番茄炒蛋，口感更好。

用料

• 西红柿 两个
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量

无皮番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄洗干净后在屁股位置划个十字，方便去皮。锅里煮开水后放入番茄，上下翻动番茄，使它全身都受热脱皮😅

步骤 2

一两分钟后取出番茄，用手把番茄皮剥掉。

步骤 3

切成粒状，煮的时候更快熟，更容易成砂，更好捞饭。

步骤 4

打两个鸡蛋，加盐搅拌。

步骤 5

锅里热油。

步骤 6

油热后，放入鸡蛋，两面熟后捞起。

步骤 7

捞起放入碗里。

步骤 8

刚才炒鸡蛋的锅里放入切好的番茄，有无炒鸡蛋的时候放入了足够的油，我就不再放油了。煮一分钟左右。

步骤 9

番茄有点起砂的时候放入鸡蛋。用锅铲弄成小块状更容易吸收番茄酱。鸡蛋和番茄两者融合。

步骤 10

一分钟后捞起装碗。下饭的番茄炒蛋就做好了。夏天天气热的时候下饭最棒了，也适合懒懒的宅星人😃

菜谱创建时间：2019-07-16 09:16:09