抹茶奶酪冰激凌（冷冻期间无需搅打）

作者： Smurfs-1

用料

• 抹茶 15克
• 奶油奶酪 100克
• 牛奶 150克
• 淡奶油 300克
• 细糖 140克

抹茶奶酪冰激凌（冷冻期间无需搅打）的做法步骤

步骤 1

取15克抹茶粉，筛入75克牛奶中，搅拌均匀。（若担心出现抹茶颗粒，可将牛奶稍稍加热，牛奶变温后很容易与抹茶粉混合）

步骤 2

取100克奶油奶酪，室温回温后搅打至顺滑。我等不及回温，加热了以后搅打的，很快就顺滑了。

步骤 3

混合步骤1、步骤2内容物，然后再加入剩下的75克牛奶，搅拌均匀，放凉至室温。可以过筛一次，混合液会更加细腻。我并没有过筛。

步骤 4

淡奶油加糖，打发至脱水状态，可以看见纹路。

步骤 5

混合步骤3、4内容物后，装盒，进冰箱冷冻过夜。

步骤 6

冷冻一晚后

步骤 7

配上红蜜豆

菜谱创建时间：2019-07-15 17:00:53