古早蛋糕

作者： 朵-朵妈

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 6个
• 玉米油 60克
• 纯奶 75克
• 盐 2克
• 细砂糖 70克
• 白醋 几滴

古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油加热到这个程度 倒进盆里 加入过筛的低粉 搅匀 加入蛋黄 奶 搅匀

步骤 2

蛋清加入醋 盐 打出大泡加三分之一的糖 继续打

步骤 3

再加三分之一

步骤 4

全部加入

步骤 5

打到这样的状态👌

步骤 6

将四分之一打发的蛋白倒入 搅匀。不要过度搅以免消泡

步骤 7

倒入提前准备好深一点的烤盘 里面铺烤纸 烤箱中层另一个烤盘注入一厘米左右的水 上下150度 中层 70分钟左右 根据自己的烤箱 观察颜色调温度

步骤 8

时间到五分钟后出炉

步骤 9

完美 松软细腻 入口即化

古早蛋糕的小贴士

油温不要太高哦 简单易成功 赶紧试试吧！

菜谱创建时间：2019-07-15 14:43:27