米饭虾仁丸子

作者： 不负筱食光

一款简单又美味的米饭虾仁丸子！剩米饭华丽转身，变身美美的小丸子，外酥里嫩，让人食欲大增，好看又好吃！专治不爱吃蔬菜的宝宝。

用料

• 米饭 1碗
• 虾仁 适量
• 胡萝卜 1根
• 香菇 5朵
• 鸡蛋 1个
• 面粉 小半碗
• 小香葱 5根
• 耗油 适量
• 盐 3克
• 鸡精 适量
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 适量

米饭虾仁丸子的做法步骤

步骤 1

首先把准备用的食材都准备好，胡萝卜、香菇、小香葱清洗干净。

步骤 2

取好虾线的虾仁加料酒、黑胡椒粉腌制15分钟。

步骤 3

把胡萝卜削皮切沫，香菇切沫，香葱切沫。

步骤 4

腌制好的虾切段，一个虾仁切三段。

步骤 5

米饭放入菜盆里。

步骤 6

以此放入胡萝卜沫、香菇沫和香葱沫放进去。

步骤 7

打入一个鸡蛋。

步骤 8

放入面粉。

步骤 9

加耗油，盐和鸡精顺着一个方向搅拌均匀。

步骤 10

团成一个小球形。

步骤 11

中间按个小窝窝。

步骤 12

把虾仁放进去按压一下。

步骤 13

再团成球形。一个完整的米饭虾仁丸子就完成啦！

步骤 14

这是已经团好的米饭虾仁丸子。

步骤 15

锅中倒入适量清油烧至六成热。

步骤 16

把大米虾仁丸子一个一个轻轻放进去，小火慢炸。

步骤 17

炸至金黄色捞出控油。

步骤 18

已经忍不住了，边拍边吃～一口咬下去，超级满足！

步骤 19

再美美的摆个盘，开饭啦！

米饭虾仁丸子的小贴士

1.一定要小火慢炸，不然就炸糊了。 2.在团丸子时如果没有一次性手套时直接手上蘸点油或者水团丸子，这样就不会蘸手。

菜谱创建时间：2019-07-15 11:53:27