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饱腹又减脂的——香葱欧芹豆渣饼的做法

饱腹又减脂的——香葱欧芹豆渣饼

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作者: 一枚盾牌
一枚盾牌
磨制豆浆剩下的豆渣不能浪费,做成豆渣饼饱腹又减脂,有浓烈的大豆香气。

用料

饱腹又减脂的——香葱欧芹豆渣饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将生鸡蛋、葱花和欧芹碎加入豆渣中,撒适量海盐,搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许淀粉搅拌均匀,能更好地成型。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅大火预热转中小火,放入适量橄榄油(可不放),不放油的话容易粘锅。油热到七八成时,挖一勺豆渣放入锅中,将豆渣按压成饼状,然后把剩余的豆渣都这样铺在锅里。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆渣饼下方略微煎到金黄时,用硅胶铲尝试翻动豆渣饼,如果比较容易铲动,说明可以翻面了,如果还有些黏可以再煎一会儿,等定型后再翻面。双面煎至金黄后即可出锅。

饱腹又减脂的——香葱欧芹豆渣饼的小贴士

1.不要摊得太厚,不容易熟透。 2.欧芹碎用来增加风味,没有的话也可以放新鲜芹菜碎。

菜谱创建时间:2019-07-15 08:26:31
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