快手鸡蛋卷

作者： 素ai颜

做过了好几次经过自己调整了下，觉得不错，而且又快手，又有营养，所以想跟大家一起分享😊

用料

• 鸡蛋 4个
• 火腿 1根
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 五香粉 一丢丢【可不加】
• 鸡精 一丢丢
• 生粉 一勺

快手鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

火腿一根，葱花一些，洗净，把火腿，葱花切末

步骤 2

磕入4个鸡蛋

步骤 3

鸡蛋拌匀，加入一勺生粉

步骤 4

生粉加入会有一点结块，借助勺子，给压匀

步骤 5

最后加入花腿，葱花，调料，可以根据自己的口味调料

步骤 6

锅里倒油，加入四分之一的蛋液进去，铺匀，在蛋液还没凝固时赶紧卷起

步骤 7

小心点，借助筷子跟铲子轻轻卷，火一定要小

步骤 8

再次倒入四分之一的蛋液，重复上面的动作，一定要趁蛋液没有凝固就赶紧卷起，要不然等蛋液凝固了是很难成型的

步骤 9

倒入最后的四分之一

步骤 10

再次卷起

步骤 11

出锅，切块，装盘

快手鸡蛋卷的小贴士

生粉，可以是玉米定粉，也可以是土豆定粉。不喜勿喷哦！🌻

菜谱创建时间：2019-07-15 07:05:46