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猪蹄冻的做法
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猪蹄冻

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作者: xcf
xcf

猪蹄冻的用料

猪蹄冻的做法步骤

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步骤 1

将买来的猪蹄洗净,切小块,放入汤锅中小火炖至软烂,加盐调味即可,将炖好的猪蹄取出,晾凉,小心仔细地去掉骨头,只保留皮和肉即可

步骤 2

将青豆、黄豆、胡萝卜洗净,胡萝卜和熏干需要切小丁,青豆和黄豆最好在沸水中焯一下

步骤 3

将炖猪蹄剩下的汤继续烧热,然后放入剔下的猪蹄肉、青豆、黄豆、胡萝卜丁、熏干丁,搅拌均匀

步骤 4

加些盐调味,也可不加,装入盘中待凉凝固即可食用

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:03
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