口水鸡（消灭鸡胸的好办法）

作者： 周而復始舊時光

给孩子炖鸡汤，可是糖糖爸爸不爱吃清炖鸡，所以把谁都不爱吃的鸡胸肉做成口水鸡，瞬间光盘☺️

用料

• 姜 两片
• 料酒 1勺
• 香醋 3勺
• 生抽 3勺
• 糖 半勺
• 盐 适量
• 小米辣 适量
• 麻油（花椒油） 2勺
• 蒜 1头
• 香油 适量
• 辣椒油 适量
• 小葱 适量
• 香菜 1根

口水鸡（消灭鸡胸的好办法）的做法步骤

步骤 1

炖鸡，放入姜，料酒

步骤 2

捞出鸡胸脯，放入凉水中降温，有冰块更好

步骤 3

调汁：3勺醋，3勺生抽，半勺糖，适量盐和香油，2勺麻油，适量辣椒油，把蒜剁碎放入，再放小半碗鸡汤（喜欢味道浓郁的就少放点鸡汤，一个碗底那么多就可以了）搅拌均匀。（勺子我就用的平时吃饭的铁勺子）

步骤 4

把鸡胸肉撕成一条一条，倒入刚才的调料，撒葱花香菜装饰，大功告成！

口水鸡（消灭鸡胸的好办法）的小贴士

我是炖了一整只鸡，鸡腿和鸡翅膀留给孩子吃，把鸡胸捞出来做口水鸡，这样大人的菜也有了，孩子也吃的清淡，还可以喝汤，一鸡两吃，一举两得。

菜谱创建时间：2019-07-14 14:12:51