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宝宝调味料:宝宝鸡精的做法

宝宝调味料:宝宝鸡精

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宝宝鸡精 ,其实取自鸡胸肉和香菇粉。鸡胸肉蛋白质含量较高,易被人体吸收入利用;香菇补钙、补铁、补磷,经常食用可增强免疫能力。这两种材料混合一起制作而成的,自然鲜香,直接代替盐给宝宝食用,宝宝常吃补铁补钙。这么神奇的鸡精做法也很简单,一起来看看它是怎么制作而成的吧!

用料

宝宝调味料:宝宝鸡精的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把香菇泡一下,冲水洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪掉蒂头,切成薄片,散放在烤盘上。之前发过香菇粉,就有问到香菇烘烤的时间,这个其实跟切的厚薄有关,所以尽量切的薄一些,更方便烤。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把香菇片放烤箱中层,70度烘烤,时间以烤干为准,我一般都会选择长通来烤,慢慢烤干。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉洗干净,加少许的柠檬汁,腌制15分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌好的鸡胸肉放到压力锅里,加入超过肉表面的水量,一键煮好就行。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的鸡胸肉沥水,

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直接放到厨师机里打散,用搅拌黄油的搅拌头低速搅拌就行。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以看到肉块很快就能变成细细的丝状。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把打散的鸡胸肉丝散放在烤盘上,可以和香菇片一起烤。温度不变,70度中间层烘烤,可以换成风炉模式循环烘烤。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间可以取出来翻炒一下,受热会更加均匀一些。烘烤的时间以烤干脱水为准。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好香菇和鸡胸肉都是摸起来很干燥的

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇片甚至于用手一掰就会断掉,特别脆的感觉,那么就是烤的时间很好了。如果摸起来比较湿,那么还是要继续烤一下。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把烤干的香菇和鸡胸肉放在研磨机里磨成粉

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以多磨几次,最后还可以过筛一下。最后宝宝鸡精就完成啦!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用宝宝鸡精代替盐,可以放在面食里,炒菜的时候加上一些,提鲜提味。

宝宝调味料:宝宝鸡精的小贴士

1. 这个适合1岁以上的宝宝,对香菇和鸡胸肉不过敏的宝宝都能吃。 2. 标的是适量,但是还是香菇少,鸡胸肉多一些为好。香菇和鸡胸肉的比例大概是5:1。 3. 如果没有烤箱的话可以选择大晴天制作,晒干或者用平底锅翻炒都是可以达到脱水炒干的目的的。 4. 做好的鸡精密封起来冷冻保存,尽快吃完!

菜谱创建时间:2019-07-13 22:46:20
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