简易版五香豆腐干

作者： 清香菇

喜欢五香豆腐干，但买的添加剂太多，自己做干净、味道可调。虽然菜谱是五香，第一次开卤把家里现有的香料都用了点，卤出的味道不错，以后再卤用老卤汤再加点香料不用这么多，做法非常简单。

用料

• 豆干
• 盐
• 香料
• 老抽
• 生抽

简易版五香豆腐干的做法步骤

步骤 1

各种香料若干，量的多少根据豆干的多少自由掌握。但大料（就是八角少放，会苦。）

步骤 2

先放水煮香料10分钟，把料香煮出来。（如果喜欢辣的，可加适量干辣椒）

步骤 3

放适量老抽增色，再放生抽和盐调味。因为怕血糖高，没有加糖。

步骤 4

放切好的豆干小火煮15分钟，再泡1小时入味。捞出豆干放冰箱最好3天内吃完。最后把卤汤滤出放冰箱冷冻下次再用。

步骤 5

如果当小菜用就咸一点，如果当零食吃就淡一点。

菜谱创建时间：2019-07-13 17:43:00