绿豆糕【桂花，蔓越莓】解暑降火的全部作品
做完了总体上很好吃的，但总觉着少了点什么，除了没加麦芽糖别的都一样！但是怎么感觉没什么绿豆味！到嘴里感觉吃的不是绿豆沙的感觉！是不是因为我用了高压锅，压的很烂之后又用的料理机，又打的很细很细呢
晓峰82629
用了400g豆子，没用蜂蜜，大概就用了60g水怡和25g左右冰糖，120g黄油，1-2g海盐试了一下，大家搅拌均匀一点，然后炒到没有水气啥的，抹茶口味就少量多次在原味基础上倒点抹茶粉进去，看啥时候颜色和口味差不多就行，我做了两次，也没啥经验，就还是需要水汽少一点，不然会有些软就模具形状不好看，多试几次找找自己喜欢的感觉，挺简单的，就搅拌略麻烦
lms胖胖熊
黄油没有了，减半，没有水贻，用的蜂蜜，隔水融化后筛入绿豆泥，用面粉筛真是筛的生不如死，下次换粗点的筛子吧！混合后偏干，就加了些淡奶油，辛苦劳作的成果，冷藏后更好吃！#晚餐•2020年12月5日# #绿豆糕#
猪猪的排骨
入口软绵，唇齿留香😋抹茶桂花蔓越莓绿豆，颜色和味道都超配呀！
400克脱皮绿豆，所有材料*1.6，豆子泡了一晚，蒸笼+屉布蒸熟，料理棒打碎。忘了炒干，直接压模了，还好，不是很粘。用的0卡糖，无热量负担，黄油实在不知道怎么替代了🤫还偷摸加了一勺奶粉😁
ps：天热冰箱冷藏泡豆，期间多换几次水
老虎妞妞313