小白菜扇贝丁包子

作者： 东东妈_0iza

还是忍不住说，这是妈妈的味道。以前每到小白菜应季的时候，妈妈总会给我包小白菜扇贝丁包子，我每次都吃六七个，妈妈都笑我。结婚离开家，不容易吃到妈妈的味道了。慢慢的，我自己学着做，我希望把妈妈的味道带给我的孩子！

用料

• 小白菜 颗
• 葱 根
• 姜 片
• 油 克
• 鸡精 勺
• 盐等各种调料
• 面团

小白菜扇贝丁包子的做法步骤

步骤 1

根据菜的量，活面团，醒一会儿。

步骤 2

小白菜热水烫一下，过凉水后剁碎。猪肉扇贝丁一起剁剁剁，剁成肉馅。个人认为，扇贝丁和肉一起剁，扇贝丁和肉能够更好的融合，不会腥。

步骤 3

调馅。我调馅有个习惯，就是先把肉馅调好，再把菜放进去继续调，总觉得这样更好吃。

步骤 4

包子，包好啦，上锅蒸起来

步骤 5

蒸锅上汽再整十来分钟，包子里面有肉和扇贝丁，多整一会儿

步骤 6

包子出锅

步骤 7

包子好啦，开饭啦

菜谱创建时间：2019-07-13 15:36:58