蒜苔择好,掐头去尾,洗净切成不大不小的段段备用 鸡蛋磕到碗里加入食盐鸡精打匀备用 (葱花是之前炒菜剩的,不想浪费,剁吧剁吧炒了,哈哈哈)
起锅烧油,热锅倒入冷油,不要倒太多油,小火,倒入蒜苔,等蒜苔微微皱缩后,倒入鸡蛋
鸡蛋成型后,用锅铲切成块块,记得尝尝咸淡哦,之前调料是加在鸡蛋里面的,这种做法就是用鸡蛋包裹住蒜苔,可以再加其他调料辅味哦
出锅,装盘
我只用了盐和鸡精,味道还是蛮好哒,这应该是我见过最简单的菜了吧,哈哈,可以根据个人口味放调料哦 这个是蒜苔和鸡蛋掺在一起的,喜欢蒜苔是蒜苔,鸡蛋是鸡蛋的朋友,可以分开炒,最后再掺到一起,因为鸡蛋比较容易熟😀