油焖童子鸡

作者： 太阳谷SUNVALLEY

完美的酱汁，鲜嫩的童子鸡肉，来自太阳谷星厨达人@Stacy 小星❤️一口下去汁水四溢，回味无穷，满满的幸福感！懒人们可以直接买太阳谷的整鸡原切童子鸡块，免洗免切，更快手！👍👍

用料

• 童子鸡 1只
• 黄酒 2勺
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 姜 5片
• 糖 少许
• 食用油 少许

油焖童子鸡的做法步骤

步骤 1

这次选用太阳谷RWA童子鸡，童子鸡界的小鲜肉，表皮油脂清透细腻，内里肉质的纤维好像被分解打破，咬上去松软易咀嚼

步骤 2

先用厨房剪刀把鸡分成喜欢的大小，如果买的是太阳谷的切块童子鸡，免洗免切，更加方便

步骤 3

小碗里倒入2勺老抽，1勺生抽，浇在鸡肉上搅拌均匀，碗里稍微剩下一点混合酱油待用，腌制10-15分钟。热锅煎鸡肉两面各4分钟

步骤 4

煎好的鸡块捞出，倒去剩下的油，再把鸡肉全部倒进锅里，放5片姜，2勺料酒和之前腌制剩下的混合酱油，表面撒点糖拌匀，小火焖2-3分钟即可出锅。

步骤 5

看这完美的色泽，这细腻的肉质，赶紧开吃！

步骤 6

人间美味！

菜谱创建时间：2019-07-12 18:05:40