酸奶小蛋糕

作者： 丁当老娘

超级松软的小蛋糕，一点也不会回缩，入口即化！

用料

• 鸡蛋 5个
• 酸奶 100克
• 玉米油 50克
• 白糖 70克
• 低筋面粉 80克
• 葡萄干 适量

酸奶小蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

酸奶和玉米油混合搅拌乳化。

步骤 3

过筛低粉。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

加入蛋黄。

步骤 6

搅拌呈细腻状态。

步骤 7

蛋清分两次加入白糖打发好。

步骤 8

取三分一的蛋白倒入面糊里。

步骤 9

搅拌混合。

步骤 10

然后倒入剩余的蛋白里。

步骤 11

翻拌混合均匀。

步骤 12

倒入纸杯。

步骤 13

放上葡萄干。

步骤 14

上下火180度35分钟转190度10分钟。

步骤 15

一点也不会回缩。

步骤 16

绵软可口！

酸奶小蛋糕的小贴士

我家烤箱的温度比较偏低，所以大家要根据自家烤箱的温度脾气来调整。

菜谱创建时间：2019-07-12 15:54:48