六月黄大闸蟹香辣大闸蟹

作者： 菊之语

用料

• 大闸蟹 16只
• 姜 5片
• 糖 少许
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 豆豉 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 自配调料 1包

六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法步骤

步骤 1

用刷子边刷边流水冲洗，去掉肚脐壳刷洗干净……

步骤 2

用刀一切两半待用……

步骤 3

大火热油爆炒至壳红……

步骤 4

放入大蒜、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉、干椒继续爆炒至出香味，放入所有的调味料、紫苏后加水没过蟹肉，大火煮IO分钟，收汁起锅……

步骤 5

装盘放葱花香油，开吃！！配上冰啤酒美啊！！！！

六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的小贴士

六月的大匣蟹公母都有满满的蟹黄，为了留住黄所以没掀开蟹壳去腮，个人认为，大闸蟹比肉蟹要干净……这个季节的大匣蟹黄多壳薄肉嫩建议大家购买！！！

菜谱创建时间：2019-07-12 14:37:01