胡辣汤

作者： 喵咪喵咪喵咪咔

不管走到哪里，嘴里最想的还是那一口妈妈做的家庭版胡辣汤，仲夏时节，一口酸辣爽口的胡辣汤最能解暑，这次暑假专门去找妈妈要了方子，希望自己以后也能做哦。因为这是一家人的量，所以有点大哦，自己做的话就可以适量少点啦

用料

• 面粉 1小碗
• 花生 1小碗
• 木耳 3朵
• 鸡蛋 4个
• 胡椒 克
• 湿海带 一把
• 番茄 1个
• 粉丝 1把
• 绿叶菜 一小把
• 葱 1根
• 胡椒粉 2勺
• 盐 2勺
• 鸡精 1勺

胡辣汤的做法步骤

步骤 1

备菜，粉丝浸泡，葱切小段，番茄切小块，花生浸泡、剥皮

步骤 2

热锅起油，上葱和番茄，炒熟

步骤 3

加少许开水，放入花生

步骤 4

继续加水

步骤 5

洗面劲，冷水里放面粉，不停用手抓，抓至有面筋为止

步骤 6

留下洗面筋的汤

步骤 7

先将面筋下入锅中，再将面筋水加入锅中，随后不停搅拌

步骤 8

锅开下入粉丝

步骤 9

煮至锅开，加入绿叶菜

步骤 10

鸡蛋打开撒蛋花

步骤 11

然后加入盐两勺，加入胡椒粉，鸡精

步骤 12

煮开，收锅，就好了

胡辣汤的小贴士

下入面筋水后中火要注意搅拌，不然容易糊锅

菜谱创建时间：2019-07-11 21:52:57