凉拌苦瓜

作者： 采蘑菇的小毛豆

苦瓜可以消暑，明目，解毒 夏天吃再好不过啦

用料

• 苦瓜 1根
• 盐 3克
• 白醋 2小勺
• 麻油 2勺
• 原味鲜或鸡精 1克
• 小米辣 2个

凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜顺长，从中间一切俩半 挖去里面的籽 （如果怕苦把白色内衣挖干净苦味能少一些） 切成片，切好后就是酱紫的半圆

步骤 2

锅内做水，水开下苦瓜，等水再开就可以捞起来了（不要煮太久，煮软烂不好吃） 捞起来后过凉水

步骤 3

过好凉水的苦瓜，放盐，原味鲜或鸡精，白醋，麻油，小米辣，拌匀就好啦

凉拌苦瓜的小贴士

不能吃辣的不要放小米辣

菜谱创建时间：2019-07-11 18:56:35