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椰香奶油饼干的做法
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椰香奶油饼干

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作者: 晴天小超人
晴天小超人

椰香奶油饼干的用料

椰香奶油饼干的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好原材料,黄油室温下软化,软化至手轻轻一按可以轻易按下一个小坑就可以了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入糖粉,用打蛋器搅打均匀,但不要过度打发。实在不好掌握可以用手抽。做饼干时候的一个要点就是黄油不要打发过度,这点看似简单但有时候很难掌握。这次用的KA9212打蛋器,这款打蛋器九档变速,功率85W,别看功率不大,却是典型小功率大输出。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为有九档变速所以,只要用1档就可以轻松将黄油糖粉搅拌均匀却不担心打过,因为速度真的不快,非常放心搅拌,不会有问题;而且超级静音!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次倒入蛋液,继续开1档搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入筛好的粉类,用刮刀切拌至无干粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后团成团用保鲜膜包好,放到冰箱冷藏2小时以上,以便面团更好的松弛

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏好了以后将面团夹在两张油纸中间,可以根据烤箱大小分几份擀成3毫米厚的面片,放入冷冻5分钟,让其变硬,才更利于压模具

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冻好的面片拉去上面的油纸,用自己喜欢大小花边模具压出形,转移到网格硅胶垫上,刷上薄薄一层全蛋液,再撒上粗粒的白砂糖

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热160度的烤箱中,150-160度烤制15分钟左右,待饼干金黄即可,具体温度时间还是要看烤箱的具体情况。烤箱上火如果过大,可以中途盖锡纸

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤完以后放到烤架上放凉以后再从靠垫上取下来,刚烤好饼干是软的,不易拿取。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级香酥,整个屋子都是椰香和奶香,真是好闻极了。

椰香奶油饼干的小贴士

Kitchen Aid9212 9档变速打蛋器目前在京东和天猫优品专卖店,报:晴天小超人,可以享受全网最低价。

菜谱创建时间:2019-07-11 18:47:32
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