嫩菱对切成片
肉片下锅翻炒变色,加入适量盐,倒入嫩菱翻炒一下下
撒上葱段,翻炒出锅。
很清口的夏天菜~~
嫩菱可以生吃,所以下锅炒一下下就好,这样比较清脆。也可以加入嫩藕一起炒。喜欢味道稍浓一些的,可以在最后勾个薄芡~~