用APP打开
菌菇牛柳的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

菌菇牛柳

3114人浏览 32人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 小花菇
小花菇

菌菇牛柳的用料

菌菇牛柳的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

牛柳中加入料酒、生抽、黑胡椒适量,腌渍24小时备用

步骤 2

各种菌菇洗净后切成大小均匀的小段或小块备用

步骤 3

大火阶段——锅内放适量油,放入切成小块的生姜和花椒适量爆出香味

步骤 4

倒入牛柳爆炒至外部变色

步骤 5

倒入菌菇翻炒至菌菇稍软

步骤 6

倒入适量水,差不多和原料齐平

步骤 7

中火阶段——盖上锅盖,焖煮十分钟

步骤 8

揭开锅盖,放入适量食盐调味

步骤 9

大火阶段——放入水淀粉适量,勾芡收干汤汁

步骤 10

撒入葱花~关火~装盘~

菌菇牛柳的小贴士

1.牛柳不易入味,所以建议提前腌一下; 2.菌菇的味道也略显清淡,所以调味可以稍重~这样比较下饭~

菜谱创建时间:2012-03-31 11:07:17
换个做法