可乐鸡翅中翅

作者： 请叫我手作小达人

一直都很想做这道菜，家里的小朋友也很喜欢吃。今天中午参考网上各种做法，试着做了一次，感觉还不错，蛮成功的。

用料

• 鸡翅中 8 个
• 可乐 300ml 瓶
• 八角 1 个
• 蒜 3 瓣
• 姜 5 片
• 酱油 少许 勺
• 葱 半 根
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 白芝麻 少许
• 花椒 少许
• 桂皮 1块

可乐鸡翅中翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅斜切几刀，方便入味，放入开水濯水至鸡皮变色，捞出。

步骤 2

捞出擦白泡洗净控水

步骤 3

锅中放油油热放入八角、桂皮、花椒炒香。放入葱姜蒜炒香，放入鸡中翅煎至表面金黄。倒入300ml可乐，放生抽、老抽调味。大火烧开转至小火闷煮20分钟左右。如下图

步骤 4

不额外添加清水

步骤 5

大火收汁放入少许盐。用筷子夹出鸡翅，挑出花椒等香料。最后撒上芝麻！就大功告成啦！

可乐鸡翅中翅的小贴士

注意装盘时把多余的香料全部挑出，只要鸡中翅。这样才好看。 有的锅子比较费水，可以多放点可乐或者添加适量的清水，可根据自己家中的锅，视情况而定。

菜谱创建时间：2019-07-11 14:03:49