家庭版油条

作者： l珊儿

用料

• 面粉 250克
• 小苏打 2克
• 酵母 3克
• 盐 5克
• 玉米油 15克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克
• 油（炸油条用） 适量

家庭版油条的做法步骤

步骤 1

将所有材料（除了炸油条的油）倒入盆中揉到面表面光滑即可。

步骤 2

盖上保鲜膜放置暖和处发酵到2倍大

步骤 3

取出擀成皮，表面抹油，切成小长条，两条叠一起，再拿一只筷子在上面压一下

步骤 4

然后松弛15分钟

步骤 5

中火油热下锅（下锅两2-3秒就浮起来，这个温度最合适，油得多才不会容易糊）炸到金黄捞出

步骤 6

出锅，我先尝尝，给你们看下内部组织

菜谱创建时间：2019-07-11 12:18:42