什蔬兔丁

作者： 我是狂叔

一兔六吃之色香味鲜，滑润细嫩的什蔬兔丁

用料

• 兔脊柳 1根
• 什锦蔬粒 150克
• 小葱 2根
• 菜籽油 3茶匙
• 料酒 2茶匙
• 淀粉 2茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 鸡精 1/3茶匙
• 胡椒粉 1/4茶匙

什蔬兔丁的做法步骤

步骤 1

宰杀好的剥皮鲜兔，里外清洗；

步骤 2

按部位进行分解待用。

步骤 3

取兔脊柳一条；

步骤 4

改刀成条后切成丁；

步骤 5

放盐、胡椒粉、料酒；

步骤 6

将兔丁抓上劲，再放入干淀粉、加少许水抓均匀。

步骤 7

小葱切颗，什锦蔬粒解冻。

步骤 8

油热、小火，下兔丁；

步骤 9

划至兔丁变色后铲出。

步骤 10

什锦蔬粒倒入锅中；

步骤 11

中火炒一分钟左右，下兔丁、葱颗、鸡精、盐；

步骤 12

大火快速翻炒，汁干后出锅即可。

菜谱创建时间：2019-07-11 09:13:23