夏天的味道～妈妈的绿豆汤

作者： 小面包与大月亮

#给妹妹的新手食谱# 不是什么厉害的食谱，但是克重很清楚，方法很简单。 绿豆汤是妈妈夏天常给我们做的。对于童年的我们来说，这就是夏天最美味的甜品之一。现在时常作为下午的点心做给宝宝吃。也适合做成妹妹的早餐或者加餐点心。 直接用高压锅煮，省时省力，开花也很容易。绿豆汤可以温热的吃，放凉了吃，冻成冰棍吃，随你喜欢。现在的甜度比较没负担，做冰棍记得多加糖。

用料

• 绿豆 50克
• 清水 400克
• 赤砂糖/白砂糖 15克

夏天的味道～妈妈的绿豆汤的做法步骤

步骤 1

称重方法：称取50克绿豆

步骤 2

快速淘洗后放回称上。此时称上显示的是绿豆吸水后的重量。

步骤 3

再加水至450克，此时绿豆50克，水量400。别笑话这几个小步骤，如果没这样写清楚，我估计我妹会不清楚自己到底放了多少水。

步骤 4

倒入电高压锅中，选择豆/蹄筋模式。因为做的量少，所以豆壳和豆子是混在一起的，水量大了，壳会浮起来，介意的可以从表面捞起来。

步骤 5

出锅前依自己的口味放糖。50克绿豆是两个小饭碗7分满，加量三种用料同倍增加就可以了。

菜谱创建时间：2019-07-10 22:49:48