凉拌西瓜皮

作者： 绿橙如歌

姨奶奶是一位中医，小的时候吃西瓜她总是让我们吃一些白瓤，也不知道为什么，现在流行百度，我才知道，哇塞，西瓜皮真是个好东西哎，于是，我决定要把它发扬光大，无奈懒人综合症作祟，就一直搁浅了！前天，好想吃西瓜，耿直的老公跑出去兜了两个好大的西瓜回来，切开来一看，哇塞，皮厚肉嫩，看着老公不辞劳苦的拎上来五楼，我觉得我应该做些什么，于是，西瓜皮走起，总不能让我老公大老远拎的那么辛苦的又厚又重的西瓜皮就这么扔进了垃圾桶吧！哈哈… 后附百度来的西瓜皮的作用，西瓜皮，为葫芦科植物西瓜的外层果皮。含葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、瓜氨酸、番茄素及丰富的维生素C等。有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效。 怎么样，作用不少吧，西瓜皮走起来！～味道真心不错！

用料

• 西瓜皮 几片
• 盐 适量
• 麻油 2勺
• 生抽 1勺
• 香菜 若干根
• 蒜头 3头
• 辣油 适量

凉拌西瓜皮的做法步骤

步骤 1

西瓜皮去皮，可留少量红壤，颜色会更美丽一些，但是过犹不及哦！西瓜皮去皮，切片，加入适量的盐，我们的小爪爪洗净，均匀的抓拌西瓜皮，挤掉多余的水分！温柔一些，也不用挤的太干哦！

步骤 2

根据自己的口味，加入适量的香菜，拍碎的蒜头，生抽，香醋，麻油，辣油，用筷子欢快地搅吧搅吧，就可以享用啦！

菜谱创建时间：2019-07-10 12:24:05