果然是用进废退！好久没开烤箱，今天撸包直接给你个下马威！二发好的辫子包扔进烤箱才发现灯不亮，连发热管也不发红了！辫子包进炉岌岌可危！眼巴巴盯着烤箱，幸运！烤熟了😂😂😂！
六个小面团，116一个X3股=348克一个三能乳酪蛋糕模具。
中下层，150/170，25分钟。
小灰灰妈麻
奶油奶酪吐司---5度冷藏基础发酵的全部作品
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长假7天的休憩，今天一大早能量满满的开启搬砖模式！
对于一个早上6:30就要出门挤公交的上班族来说，早餐怎么省事怎么来。
昨晚的橙皮丁奶油奶酪吐司，一早起床切片分装密封，随手拿两片抹上打好的蓝风车奶油和马斯卡彭奶酪，配上一杯奶一袋沃隆坚果，早餐搞定，简单快手！
新周新气象，早餐愉快🌹🌹🌹！
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假期最后一天，工作日早餐日常囤货！马斯卡彭奶油奶酪和自己做的糖渍橙皮丁一起揉进了面团里，香气宜人！烘烤时香炸了！加入了头晚做好的老面，又香又软！凉透装保鲜袋密封，明早切片早餐搞定😋😋😋！
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依旧是好吃的奶油奶酪吐司胚，整形成了我喜欢的短棍形。一个短棍包卷了7克的总统黄油，有点奢侈。
减至4克的盐，吃起来仍旧有点咸。糖也减到40克，吃起来不甜。70克一个面团，船型纸膜正合适。
记录烤温、时间备忘：烤箱中层，上下火160/200度10分钟，转180/190度10分钟。出炉底色偏深，下次试试上下火160/200度10分钟，再转180/180度8-10分钟。
小灰灰妈麻
家里还剩的蓝风车淡奶油、Kiri奶油奶酪，剩的一团老面，都给我一股脑儿的放进盆里，自己做的红豆沙馅卷的足足的，光看着就已经很满足了😂😂😂！
主面团用的这个方子，图省事省时间做成了餐包。
记录下烤温时间备查：烤箱中层，烤温上下火180度15分钟仍然不上色，转上下火190度10分钟，出炉底色浅，低火温度太低，下次尝试上下火180/200度。
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