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青蒜豆腐炖草鱼的做法
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青蒜豆腐炖草鱼

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作者: 魏氏黄小芽
魏氏黄小芽

青蒜豆腐炖草鱼的用料

青蒜豆腐炖草鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先我们准备好所有食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草鱼处理干净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜去皮洗净之后切成片,大蒜去皮洗净之后切成片,干红辣椒稍微冲洗一下之后切碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青蒜摘洗干净之后切成寸段

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐如图所示切成小块

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房纸抹干鱼身

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅入适量食用油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热之后下鱼段

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至两面金黄之后加入生姜大蒜辣椒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量料酒

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量细砂糖(我加了四五勺,因为我这个勺子比较小)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量郫县豆瓣酱(我加了两勺)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大致像图片中那么多量

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量热开水,水量和图片中差不多就可以了

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量酱油

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍稍搅拌一下,大火烧开

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,转中小火,焖煮20分钟

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

期间可以把鱼翻个面

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续煮

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟后加入豆腐

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入青蒜白色部分

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖继续煮10分钟

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10分钟后加入剩余的青蒜

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖继续煮2分钟,即可

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

青蒜豆腐炖草鱼的小贴士

没有郫县豆瓣酱也可以用其他豆瓣酱替代! 细砂糖可以用冰糖替代! 一定要用热水,不能用凉水,否则食材会变老就不好吃了!

菜谱创建时间:2019-07-10 10:55:49
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