家常炒米粉

作者： Christina721

大学时代每周都要吃上两三次的米粉 在北方的饭店是没有的卖哒

用料

• 米粉 3块
• 鸡蛋 2个
• 香肠 1/4根
• 姜 2片
• 香葱 1根
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 半勺

家常炒米粉的做法步骤

步骤 1

米粉头天晚上用水浸泡 泡一晚上

步骤 2

水倒掉 放一勺老抽一勺生抽拌匀。 不喜欢这种带颜色的可以省略这一步

步骤 3

锅里放油烧热先炒鸡蛋

步骤 4

鸡蛋炒至7分熟 盛出备用 喜欢吃老一些的可以再炒一下

步骤 5

再次放油 油比平时炒菜多一点 放姜炒出香味

步骤 6

先放一半葱花和香肠

步骤 7

最后倒入米粉 快速翻炒 加一勺蚝油和鸡精 尝尝咸淡 口重的可再加适量盐 炒菜我特别喜欢喜欢用筷子🥢 如果特别干这个时候可以稍加一些开水

步骤 8

出锅前加另一半葱花拌匀

步骤 9

开饭

菜谱创建时间：2019-07-09 22:33:01