蓝莓果酱

作者： 开心果妹的麻麻

每到这个蓝莓季的时候，会多做一些蓝莓果酱，吐司切片抹下做三明治极好，孩子们特别喜欢，做蓝莓雪糕也是很好吃的。

用料

• 蓝莓 500克
• 细砂糖 250克
• 柠檬汁 少许滴

蓝莓果酱的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗干净，撒糖

步骤 2

把糖拌均匀，静止片刻。

步骤 3

中小火熬制，不停搅动，防止糊底。

步骤 4

这个时候可以调小火了，边不停搅动。

步骤 5

浓稠已经差不多了

步骤 6

用筷子沾点蓝莓果酱放冷水里，这样的状态就是好了。蓝莓果酱放水里凝固成一块，不会立马化开。

步骤 7

装入消毒过的玻璃瓶里，凉了冷藏。

步骤 8

蓝莓果酱三明治

步骤 9

蓝莓果酱雪糕

蓝莓果酱的小贴士

柠檬汁没有也可以不放

菜谱创建时间：2019-07-09 20:14:15