凉拌金针菇，小美的美食

作者： 小美的美食

今天分享一份好吃靠谱的凉拌金针菇，这个凉拌方法可以用到很多的凉拌菜上，不止是金针菇，其他的菌菇类也能这么凉拌，夏天不喜欢吃热的菜，就想来点酸辣爽口的凉菜，做这个最适合了。

用料

• 金针菇、芹菜
• 蒜、小米椒
• 生抽、醋
• 白糖、盐、香油

凉拌金针菇，小美的美食的做法步骤

步骤 1

蒜和小米椒切丁，

步骤 2

锅中注入清水，水沸腾以后放入金针菇煮到水沸腾，再放入芹菜煮到水开后1分钟左右捞出滤干水。

步骤 3

热锅少油油温热了之后关火放入蒜和小米椒，

步骤 4

取一个小碗，碗中放入生抽、醋、白糖、少盐、香油，小米椒和蒜稍微降温后倒在小碗中。

步骤 5

把调好的调料倒在金针菇上，美味即成。

凉拌金针菇，小美的美食的小贴士

不吃辣的就不用放小米椒哦，我就是一个爱吃辣的人，经常带偏身边朋友的口味，刚开始连大盘鸡的辣度都不能忍受的人，后来吃火锅重口味比我这个土生土长的重庆人都厉害，辣是一种痛觉，一种给神经很刺激的体验。如果不吃辣得错过时间多少美味，不值当。

菜谱创建时间：2019-07-09 13:01:07