红薯蛋挞球

作者： 吃货喵喵喵小姐

家里有早上没吃完的剩红薯，晚上就想着如何消灭它。正巧冰箱里有芝士碎，还有几个蛋挞皮，那就混合一下，做个红薯蛋挞球吧，哈哈！我做的因为没放糖，味道很淡，如果喜欢吃甜食，可以适当加糖。

用料

• 小红薯 4个
• 马苏里拉芝士碎 少许
• 蛋挞皮 10个
• 蛋黄液 1个

红薯蛋挞球的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻，到适当变软的情况下把下面的锡纸揭掉，不要等它全软了再揭掉，这样会很粘，不好接，容易烂。然后放入捣碎的红薯。如果你的红薯是生的，记得切片蒸一下会比较快，用紫薯也很好。这个红薯很甜，所以我没放糖，如果你喜欢吃甜的，记得把红薯和成泥的时候加糖。再根据你的量放入芝士碎。

步骤 2

像包包子一样把口合上，然后团成球，请忽略我的水平。

步骤 3

烤盘上放油纸，表面刷蛋黄液，撒点黑芝麻

步骤 4

是不是很好看？

步骤 5

烤箱200度，15分钟上下火

步骤 6

芝士拉丝啦！

菜谱创建时间：2019-07-08 23:23:58