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零厨艺也会煎的牛排(乌拉圭西冷)

西冷牛排
找到这个和我类似的做法,冷冻变冷藏,厨房用纸吸干,两面抹橄榄油,海盐黑胡椒碎略腌制,加热平底锅,手距离锅底面上方十厘米感觉有热气,放入牛排,不用勤翻面,也不用额外放油。每面翻个两三次就可以出锅,醒一会切条,再撒上一些海盐黑胡椒碎
西冷是真的好吃

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