虾仁番茄滑蛋（马壮实）

作者： Lalalanali

食谱是微博上搬运的。作者微博ID：马壮实

用料

• 鸡蛋 2个
• 虾仁 适量
• 番茄 1个
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 淀粉 少量
• 黑胡椒 适量
• 鸡精 适量
• 蒜 3瓣
• 番茄酱 适量

虾仁番茄滑蛋（马壮实）的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋打散搅拌均匀，加少量水淀粉搅拌均匀。

步骤 2

番茄去皮切小块。

步骤 3

热锅热油，油稍微多一点，中等油温。放入鸡蛋翻炒。底部略微凝固后推动。鸡蛋不要炒太碎，蛋液不完全凝固时取出备用。

步骤 4

锅热，放入虾仁，加入盐，鸡精，黑胡椒调味翻炒，快熟了取出。

步骤 5

锅中加油，小火，放入大蒜，慢慢炒出香味。加入番茄，中火翻炒。再加入适量番茄酱。

步骤 6

番茄炒烂后，加入虾仁和鸡蛋中火搅拌30秒到1分钟。

步骤 7

最后加上葱花搅拌，出锅。

菜谱创建时间：2019-07-08 18:43:12