包子篇～小白菜猪肉豆腐包

作者： 雪儿妈妈1

来啦来啦，特好吃的烫面小白菜豆腐丁包子，皮薄馅足，香气扑鼻！

用料

• 小白菜 300克
• 豆腐 1/4块
• 猪肉 150克
• 粉条 50克
• 葱姜末 5克
• 木耳 10朵
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 香油 1勺
• 酱油 1勺
• 糖 3克
• 面粉 300克
• 水 150克

包子篇～小白菜猪肉豆腐包的做法步骤

步骤 1

锅中放水，下入洗净的小白菜捞出撰干水份切小丁，木耳泡发后切碎，豆腐切成小丁，粉条煮一下也剁成小丁！

步骤 2

锅中放油（平时炒菜的2倍）烧热，猪肉切丁，加入2勺生抽、2勺蚝油葱姜末放入大盆中，浇入猪肉上，充分激发出猪肉的香味！

步骤 3

将猪肉与图1食材混合在一起搅拌均匀！包包子之前放入盐5克、糖3克、酱油1勺、香油1勺、鸡精1勺搅拌备用！

步骤 4

准备面粉，加入适量的开水搅拌成絮状，活成光滑面团，醒30分钟！

步骤 5

面团揉好分成等份剂子，擀成比饺子皮稍厚的面皮，包上馅料，捏成自己喜欢的形状！

步骤 6

放入蒸锅，上汽后蒸15分钟，停留锅内5分钟即可出锅！

菜谱创建时间：2019-07-08 18:11:52