听筒花卷

作者： 00怡然00

用料

• 面粉 200克
• 南瓜 适量
• 白糖 4克
• 酵母粉 2克
• 食用油 少量
• 食盐 少量

听筒花卷的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净上锅蒸熟。

步骤 2

南瓜压成泥

步骤 3

南瓜倒入面粉盆里，加入白糖、酵母和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。(夏季不用醒两倍大)

步骤 4

醒好的面揉面排气。

步骤 5

搓成长条，切割成适量大小的剂子(此图30克)

步骤 6

都把剂子搓成长条再压扁备用。

步骤 7

擀成长40～50公分、宽5公分长条，用刀子从一半处划一刀直到头。

步骤 8

再用小刷子刷少许的食用油，撒上点食盐和干面粉，从上往下卷起来。

步骤 9

一直卷到头打开，稍作整型。

步骤 10

都做好醒发到1.5至2倍大。

步骤 11

开水上锅蒸15分钟，焖3～5分钟即可。

菜谱创建时间：2019-07-08 16:54:03