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素锅贴的做法
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素锅贴

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下厨房用户_lb7d
有一天特别想吃锅贴,又懒得出去买

用料

素锅贴的做法步骤

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步骤 1

买饺子皮或者用一半热水一半凉水和面,醒30分钟

步骤 2

热锅放油,把打散的鸡蛋倒进去快速搅拌让鸡蛋变成一小块一小块

步骤 3

韭菜切碎,热油倒入花椒粒出来香味以后关火,把油倒进韭菜、搅拌,把花椒粒滤掉,同时放入虾皮

步骤 4

把面拿出来像擀饺子皮一样分成小块,个人觉得薄一点更好吃,把饺子皮从中间捏紧,两边不封口

步骤 5

锅里倒一点点油、然后把包好的锅贴一个一个摆进去小火煎到底变成金黄色

步骤 6

倒一小碗水,盖锅盖大火焖,等水干了,用面粉和水混合的水倒进去

步骤 7

倒薄薄一层就可以了!然后继续中火,等底干了就可以啦、我更喜欢翻面以后再煎1分钟,这一步也可以省略

菜谱创建时间:2019-07-08 07:42:54
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