炸小鱼小虾

作者： 果然时光

每次老弟来家里都要给我做好吃的😋！我偶尔会拍照记录下来！^_^

用料

• 小鱼小虾
• 料酒
• 盐
• 淀粉
• 油
• 十三香
• 黑胡椒粉
• 葱花
• 白芝麻

炸小鱼小虾的做法步骤

步骤 1

小鱼小虾洗净沥干，适量料酒盐腌制1小时，淀粉拌匀

步骤 2

油温上升后倒入适量鱼虾，油温升高后淀粉很容易出泡泡，所以锅不够大，不要全部倒入鱼虾，分次炸完

步骤 3

为了省油，用小奶锅分次炸完第一道，炸到微黄出锅

步骤 4

复炸一次，颜色更深，更脆

步骤 5

锅内放入少量油，倒入花椒，干辣椒，十三香，黑胡椒粉，按口味加点点盐，迅速炒匀，倒入炸好的鱼虾，翻炒，倒入葱花，白芝麻翻炒起锅

步骤 6

成品，香酥可口！好吃😋

炸小鱼小虾的小贴士

要炸两遍^_^

菜谱创建时间：2019-07-07 21:13:45