自制黑糖珍珠奶茶｜珍珠超好吃

作者： 那个琳啊

自制超好喝的网红黑糖珍珠奶茶🍶 奶茶控不要错过了😝

用料

• 木薯粉 150g
• 水 90g
• 黑糖 80g
• 牛奶 250g
• 红茶叶 一小包
• 清水 150g

自制黑糖珍珠奶茶｜珍珠超好吃的做法步骤

步骤 1

将黑糖、水放入锅中煮沸，关火倒入木薯粉中，边倒边搅拌至成型。

步骤 2

成型后分成几块，搓成长条后再搓成小圆球，撒上一些木薯粉防止粘在一起。

步骤 3

煮开一锅水，把搓好的小珍珠放进锅中煮熟捞起过凉水。 如果想弄网红黑糖珍珠奶茶的话，就在锅里放30g黑糖加一点点水煮沸腾，然后把珍珠放进去一起煮，煮到有点黏稠就OK了。

步骤 4

接下来我们来做奶茶，先将水煮开，然后把茶叶放进去闷3-5分钟，然后再加入牛奶开小火煮到边上冒小泡就好了。 煮好奶茶后用网过滤，把奶茶倒入杯中，再加入珍珠就完成了。 这个和外面的味道有点不一样，但是也好喝，外面的奶茶放了多少奶精啥的，我想大家都知道，自己做的比较健康，估计以后的奶茶我都自己做了哈哈哈哈哈

步骤 5

这个是不成功的，水分多了。拿起来会变硬，但是一放下来就成液体型的，这个可以放回锅中，小火一边煮一边搅拌，发现有一点点开始凝固就马上关火，倒出来硅胶垫上揉成型。

步骤 6

这个也是不成功的，水分少，不成型。可以加一点水然后小火煮，记得必须小火！！！一边煮一边搅拌，煮到开始有一点凝固就可以了，做法和上面一样，希望你们都能做成功!!

自制黑糖珍珠奶茶｜珍珠超好吃的小贴士

我给你们说一下如果出现不成功的问题该怎么解决，我自己两种不成功都是过，最后总结出来的，都是我自己做过发现可以让不成功做到成功！

菜谱创建时间：2019-07-07 21:01:27