肉沫雪里红

作者： 一顿饭不吃饿得慌

一道我不认识的菜，哈哈。

用料

• 雪里蕻 适量
• 五花肉 200克
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 蒜 3瓣
• 红辣椒 4个
• 鸡精 少许

肉沫雪里红的做法步骤

步骤 1

雪里红洗净后，放锅里煮3-4分钟。

步骤 2

红辣椒去籽。

步骤 3

红辣椒切段，酸拍碎备用。

步骤 4

五花肉要选稍肥点的，切成沫。

步骤 5

煮好的雪里红要过一遍冷水。

步骤 6

然后切沫。

步骤 7

锅中放少许油。

步骤 8

油四五成热时，下肉和蒜爆香。

步骤 9

再加入辣椒翻炒。

步骤 10

加入雪里红翻炒两遍即可加入盐和鸡精。

步骤 11

出锅前放小勺耗油提味。

肉沫雪里红的小贴士

雪里红切好之后可以先放锅中单独炒一下，把水分炒干，我来不及了就没有炒，味道还是很好的哟。

菜谱创建时间：2019-07-07 19:53:38