（烤箱版）无油香辣脆皮鸡翅根

作者： 咩小霸

有了烤箱后一直想做了好吃的也给公婆送一点，但是公公有糖尿病，蛋糕曲奇什么的都不能吃。所以想要不简单点的就烤个鸡翅吧。

用料

• 鸡翅根 8个
• 生抽 1.5勺
• 姜片 4片
• 八角 2.5个
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 操作中不断加
• 蚝油 1.5勺
• 面粉 1勺
• 红辣椒粉 1-2勺
• 白胡椒粉 1勺

（烤箱版）无油香辣脆皮鸡翅根的做法步骤

步骤 1

主材和调料一览

步骤 2

鸡翅是超市现买的散装，有一点冰，常温全部解冻后每个鸡翅用刀划两下，以便调料入味。

步骤 3

分别放入准备好的生抽（酱油）、蚝油。勺子大小如图，可以根据实际情况调整。

步骤 4

再放入准备好的同样如上勺子的红辣椒粉和白胡椒粉。我放了一勺红辣椒粉感觉不辣，可以多放一点，如果这个辣椒粉真的不辣的话。

步骤 5

再放入姜片和八角。

步骤 6

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时，让味道都进到鸡翅里。

步骤 7

拿出来后，把鸡蛋打匀，放入一调羹（普通汤勺）面粉，搅拌均匀（没有面粉颗粒）。

步骤 8

把鸡翅挨个裹蛋液。

步骤 9

再挨个裹面包糠。（因为面包糠很容易潮了之后结在一起，在意品相的就不段撒新的面包糠到鸡翅根上）。

步骤 10

都裹完之后一一摆入烤盘。

步骤 11

烤箱预热180度上下火，放入，烤25分钟。

步骤 12

再上下火，195度继续烤5分钟。

步骤 13

出炉。

步骤 14

装盘。

步骤 15

肉很嫩，面包糠很脆。有一种醇厚的香味。

菜谱创建时间：2019-07-07 19:25:07