粒粒金黄蛋炒饭

作者： 我是那个二狗子

用料

• 鸡蛋：2只
• 火腿：少许
• 生抽、鸡精、盐、各少许

粒粒金黄蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

两只鸡蛋打入碗中，只取蛋黄部分，用饭勺将蛋黄和米饭搅拌均匀。

步骤 2

火腿或三名治切成小碎丁

步骤 3

锅里下油，我习惯先炒火腿丁，一点点变色即可下米饭。

步骤 4

米饭翻炒受热后，加少许生抽，为了让颜色稍微红润一点，不喜欢的可以不加。然后哦鸡精、盐各少量。

步骤 5

最后盛盘即可。当然应该有点葱花味道更棒，可惜家里没有了，生活这点绿没加上😄

粒粒金黄蛋炒饭的小贴士

有的人喜欢蛋炒饭加水，至少我尝试的这个做法加水会很稀稠，不成形且没口感。只用蛋黄很关键哦！

菜谱创建时间：2019-07-07 10:24:53