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自制酸奶(原味酸奶)的做法

自制酸奶(原味酸奶)

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作者: 棒棒糖bbt
棒棒糖bbt
自己做的酸奶更加放心 可以直接吃 可以拌水果或者坚果 或者加入果酱一起吃 一天一瓶 健康又美味 酸奶的做法并不难 关键是给器具煮沸消毒 还有不能用常温酸奶哦 要冷藏型的原味酸奶才可以 常温酸奶没法发酵的!!! 一般酸奶和牛奶的比例是1比10 根据自己的容器大小来用材料 我是100克的瓶子7个 就用了630克奶 70克酸奶 此方不太甜 喜欢甜的自己加一些糖 有问题在下面留言 看到了我会回复 欢迎大家交作业

用料

自制酸奶(原味酸奶)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把容器和搅拌用的勺子一起煮沸消毒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后晾干 一定要没有水 可以用厨房纸搽干净

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚刚消毒的奶锅也搽干净水 倒入奶 糖和酸奶 因为现在是夏天可以不用加热牛奶了 我就直接用的糖粉 容易扮均匀 酸奶也直接加进去了 冬天的话先不加酸奶 把牛奶至温热 糖融化搅拌均匀 冷到低于40度再加酸奶 并搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入小瓶子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入酸奶机 加入40度的温水在机器里 盖上盖夏天8小时 冬天10到12小时就发酵好了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一般睡觉前做 第二天早上就好了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用全脂牛奶出来的就是很浓的酸奶 普通纯牛奶就要稀一些

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏后 稠的倒过来都不掉瓶

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

本人现在空闲时间不多不经常上线下厨房,有问题可以加微信交流,添加的时候请备注下厨房,专业微商号请不要加我,谢谢!

自制酸奶(原味酸奶)的小贴士

器具一定要做好消毒工作

菜谱创建时间:2019-07-06 23:30:09
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