有着妈妈味道的韭菜盒子

作者： 烦人精o想想LoVe

没有华丽的语言 吃韭菜盒子就能想到妈妈 小时候喜欢做饭做菜 也都是源于勤劳的妈妈

用料

• 韭菜 一捆
• 鸡蛋 3个
• 虾仁 几颗随你
• 面粉 因人而异
• 开水 少量烫面用
• 凉水 适量和面用
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 油 适量

有着妈妈味道的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉一半用100度的水烫面 一半用凉水和面 最后把两种面混合揉光滑 醒面20分钟后再次揉面至光滑备用

步骤 2

准备馅料 韭菜洗干净切小颗粒

步骤 3

虾仁处理好剁成虾泥

步骤 4

鸡蛋搅碎炒成鸡蛋碎 炒之前要在鸡蛋里加入全部都盐 免得韭菜被盐沙出水

步骤 5

放到容器里 最后在韭菜上倒少量的油 防止出水 在虾仁里拌入蚝油 最后把三种食材混合拌匀

步骤 6

像包饺子一样 包起来 花边随意

步骤 7

平底锅放油 中火下韭菜盒子煎 变色变硬翻面 面皮熟了内馅就熟了 注意火候 别糊了

步骤 8

薄皮大馅 超好吃😋

有着妈妈味道的韭菜盒子的小贴士

注意⚠️韭菜不要直接撒盐拌 会出水 就不好吃了 ⚠️火候不要太大 容易糊

菜谱创建时间：2019-07-06 20:36:19